Haschbrownies

Brownies mit Hasch zuzubereiten, ist außerdem eine starke Option für alle, die Konzentrate lieber mögen als Blüten. Hasch verbindet sich super mit Butter und ergibt eine glatte Infusion, die sich gleichmäßig im Teig verteilt. Nach dem Backen bekommst du ein leckeres Edible, das sich leicht portionieren lässt und ideal für kontrolliertes Dosieren ist. Haschbrownies (auch hash brownies genannt) eignen sich deshalb besonders gut für bewussten Konsum.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Hasch decarboxylieren: Heize deinen Backofen auf 110 °C vor. Brich das Hasch in kleine Stücke und lege es auf Backpapier. Erhitze es etwa 25–30 Minuten, um die Cannabinoide zu aktivieren. Lass es abkühlen.
2. Haschbutter herstellen: Schmelze die Butter in einem Topf bei sehr niedriger Hitze langsam. Gib das decarboxylierte Hasch dazu und rühre, bis es sich vollständig gelöst und gleichmäßig verteilt hat. Lass die Mischung nicht kochen.
3. Schokolade schmelzen: Gib die dunkle Schokolade zur Haschbutter-Mischung und rühre, bis alles glatt und glänzend ist. Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung kurz abkühlen.
4. Eier und Zucker verrühren: Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Masse hell und cremig wird. Rühre den Vanilleextrakt unter.
5. Flüssige Zutaten vermengen: Gieße die Schoko-Haschbutter-Mischung langsam in die Eiermasse. Rühre vorsichtig, bis alles vollständig vermischt ist.
6. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe Mehl, Kakaopulver und Salz hinein. Hebe alles behutsam unter, bis ein glatter Brownie-Teig entsteht. Wenn du magst, gib Nüsse oder Schokodrops dazu.
7. Brownies backen: Heize den Backofen auf 175 °C vor. Lege deine Backform mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Backe die Brownies etwa 20–25 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht weich ist.
8. Abkühlen lassen und schneiden: Lass die Brownies vollständig auskühlen, bevor du sie schneidest. Das verbessert die Textur und hilft dir, genauer zu dosieren.
9. Verantwortungsbewusst dosieren: Starte mit einem kleinen Stück und warte mindestens 1 bis 2 Stunden, bevor du nachlegst. Haschbrownies können sehr stark sein, und Edibles brauchen Zeit, bis sie wirken.

Aufbewahrung

Bewahre Haschbrownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu vier Tage auf. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche. Für eine längere Lagerung kannst du einzelne Portionen separat verpacken und bis zu drei Monate einfrieren.

Ein klassischer Favorit unter Cannabis-Edibles

Haschbrownies gehören nicht ohne Grund zu den beliebtesten Cannabis-Rezepten. Sie sind herrlich reichhaltig, einfach zu machen und liefern mit jedem Bissen eine lang anhaltende Wirkung. Egal, ob du schon Erfahrung mit Edibles hast oder gerade erst deine erste infundierte Leckerei backst: Diese Brownies sind ein zeitloser Klassiker, um Hasch in leckerer Form zu genießen.