Exotische Samen: Raritäten für Küche und Sammlung

Diese Kategorie zieht zwei ganz verschiedene Leute an. Die eine Hälfte kocht: Tomatillo, Kiwano, Bittermelone, asiatisches Blattgemüse. Die andere Hälfte sammelt Arten, die es im Gartencenter am Ort nie gibt, von Ephedra bis Peyote. Such dir deine Seite aus, denn die Ansprüche im Beet und im Topf liegen weit auseinander.

Küchengärtner hier, Sammler dort

Wenn du ernten willst, fang mit Tomatillo (Physalis ixocarpa) und Amsoi Rot an. Beide sind gutmütig, Amsoi steckt sogar Frost weg und lässt sich mehrmals schneiden. Wenn du eine Art großziehst, nur um sie zu haben, gehst du zu den botanischen Raritäten: Grüner Mormonentee (Ephedra viridis), Ephedra sinica, Khat, Kanna, Peyote und die beiden Tabake. Da geht es um Keimung, Standort und Geduld.

Vom scharfen Blatt bis zur stacheligen Frucht

Asiatisches Blattgemüse, das nachwächst

Komatsuna, Amsoi Rot und das Mixed Asian Greens Paket mit Pak Choi, Taisai, Tatsoi, Mangold, Chinakohl, Blattsenf und Purple Frills säst du ab Anfang März, in feuchte lehmige Erde mit viel Licht. Bis Ende August hast du geerntet. Schnittknoblauch (Allium tuberosum) gehört dazu, wenn du etwas Kräftigeres als normalen Schnittlauch willst.

Fruchtgemüse mit seltsamem Lebenslauf

Das Fruchtfleisch der Kiwano schmeckt nach Zitrone und Banane, unter einer Schale voller Stacheln. Aufpassen: ohne Gewächshaus oder eine richtig warme Südwand wird daraus nichts, die Pflanze braucht Wärme. Bittermelone startet vier Wochen drinnen und ist meist im Oktober reif. Dazu kommen Pumpkin on a Stick, Aubergine Rosa Bianca, die Tomaten Thai Pink Egg und Indigo Rose, Lemon Apple Cucumber und die Artischocke Violet de Provence, die du zwischen Februar und April drinnen ansäst.

Blüten und ein Süßkraut

Japanischer Blumenteppich geht im April in die Erde, braucht Sonne und regelmäßig Wasser, sonst nichts. Stevia rebaudiana keimt drinnen, kommt Mitte Sommer raus und mag volle Sonne, gut durchlässige Erde und einen pH von 6,7 bis 7,2.

Wüstenstrauch, Kaktus und Tabak für die Sammlung

Ephedra viridis wächst im Südwesten der USA auf Fels und Schotter zwischen 800 und 2500 Metern und hat keine richtigen Blätter, sondern starre gelbgrüne Sprossen. Säen: maximal 5 mm tief, sandige und gut durchlässige Erde, warm stellen. Nach rund zwei Wochen kommt was, aber unregelmäßig, wirf eine Schale also nicht zu früh weg. Ephedra sinica, das ma huang, ist die asiatische Art derselben Gattung, ebenfalls 20 Samen pro Tüte, und will es genauso trocken und sonnig. Ephedra viridis ist zweihäusig, für eigene Samen brauchst du männliche und weibliche Pflanzen, also zieh gleich mehrere an. Peyote (Lophophora williamsii) braucht ein mineralisches Substrat aus 50 % Sand, 25 % Bims oder Splitt und 25 % Blumenerde, mindestens 10 °C und viel direkte Sonne. Khat keimt innerhalb einer Woche, ist als Sämling pilzempfindlich und wird ab 5 bis 10 cm Höhe umgetopft. Kanna und die Tabake Nicotiana rustica und Nicotiana tabacum wollen es hell und warm.

Aussaat, Substrat und wie lange du wartest

• Drinnen anziehen, nach dem letzten Frost raus: Tomatillo, Bittermelone, Artischocke, Stevia, Aubergine.
• Direkt ins Beet ab Anfang März: Komatsuna, Amsoi Rot, Mixed Asian Greens. Blumenteppich im April.
• Sandig, mineralisch, warm: Ephedra viridis, Ephedra sinica, Peyote, Khat. Staunässe killt hier mehr Pflanzen als Kälte.

Wenn du dich nicht entscheiden kannst, nimm das Exotic Seed Pack von Zammi's Farm. Da liegen Pumpkin on a Stick, Kiwano, Lemon Apple Cucumber, Tomatillo, Schnittknoblauch und Indigo Rose zusammen in einem Umschlag. Willst du dagegen eine Sorte in Reihe säen, kauf das Einzeltütchen, im Pack ist von jeder Art nur eine Portion.